Nos recettes gourmandes pour cuisiner avec les carottes jaunes

Name: Nos recettes gourmandes pour cuisiner avec les carottes jaunes
Total time: 30 min
Cuisine: carotte jaune

La carotte jaune a un goût doux et fin. Photo par Pat Bianculli

Niveau goût, la carotte jaune est assez proche de la carotte classique de couleur orange. Son goût délicat agrémente agréablement toutes sortes de recettes allant du potage au smoothie en passant par les salades de crudités.

En plus d'apporter une jolie couleur dans nos assiettes, la carotte jaune est très riche en vitamine C, il serait dommage de s'en passer !

Meilleures recettes de carotte jaune et de hareng des Gourmets

Des idées de recettes de carotte jaune et de hareng pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade tiède de harengs doux à l'orange et carottes multicolores

LaFrancesa

Une version New Look technicolore du grand classique bistrotier harengs pommes à l'huile.

Pas de bon chef sans bons couteaux !

Couteaux

Les bons couteaux sont aux chefs ce que les sabres laser sont aux Jedis... indispensables !

Voir aussi

Charles Cros

La carotte

Le hareng

Carotte des sables

Carotte rouge

Carottes fanes

Carottes primeurs

Carottes râpées

Carottes violettes

Fanes de carottes

Gâteau aux carottes

Jus de carottes

Purée de carottes

Salade de carottes

D'autres recettes avec aussi...

Noilly Prat accompagnement aneth asperge automne betterave brick brocoli carottes cébette cerfeuil champignons chèvre frais cive coriandre courgettes croûtons cumin curcuma entrée épinards fromage fromage de chèvre gingembre hareng hiver lait de coco légumes marinade miel noix oeuf orange origan panais petits pois piment poisson polenta pommes quinoa radis roquette rutabaga saint-jacques salade saumon soupe taboulé vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de carotte jaune et toutes les recettes de hareng

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tartare hareng-poire en salade hivernale

La cerise sur lemaillot

Une salade hivernale très douce qui marie la mâche aux nombreux bienfaits et des patates douces rôties aux herbes et servies tièdes. Et pour faire de cette salade un plat gourmand, je l’ai associée à un tartare de hareng et poire mariné avec du gingembre et du citron vert, le tout posé sur un délicieux pain maison.